一、苗床准备

1、番茄苗地应选择避风向阳、排灌方便的田块。为预防苗期病害，一般选用前作种水稻，土壤疏松的沙质壤土或者种过水生蔬菜的田块作苗床。如果选用旱地做苗床，应选前作已3－4年没种过番茄、辣椒、茄子、马铃薯或烟草的田块，以免诱发青枯病、苗床整地，春季育苗应南北走向。畦长随地形而定。宽1.1－1.2米的田块播种育苗。

2、苗床消毒。整地前2周，翻犁晒白，每100平方米地撒施生石灰约15千克，以杀灭病菌，调节酸碱度，促进土壤的养分分解。为了预防苗期病害。苗地最好进行消毒，可精细整地，畦面淋透水并用250－350倍青枯散药液淋床上消毒。也可以用70%的敌克松可湿性粉剂50克/每平方米或40%福尔马林10-20毫升，加水1.5－2升均匀喷洒畦面，用塑料薄膜覆盖2－3天，然后打开通风2－3天，并翻动土壤使药液完全挥发后播种。

3、苗床施肥。苗地应施足基肥。于播种前2－3天。每100平方米地淋施腐熟人粪尿或掺人粪尿200千克、火烧土或腐熟垃圾土300千克、复合肥3－4千克或过磷酸钙5千克。播种前应拌匀肥土，整细畦面。

二、种子处理

将种子于清水中浸泡2－3小时后可用10%的磷酸三钠浸种20分钟，可防止番茄病毒病的发生。洗净药液后再用25－30℃温水浸贮2－3小时  期间用手多次搓洗种子，将种子表面粘液洗净捞出，用洁净的湿棉布包好，放在25－30℃黑暗的地方进行催芽。催芽期间每天用30℃左右的温水冲种子一次，以更换空气，保持湿度，促使所有种子发芽均匀，3－4天种子露白后即可播种。

三、播种

应选晴朗无风天气播种，播种时间安排在上午10时至下午2时。通常，每10克种子可播苗床1－1.5平方米，不进行假植育苗地每10克种子可播10－15平方米。种子小，为了播种均匀,播种时可将种子与干泥粉或钙镁磷肥拌匀后再播，播后上覆一层薄膜细土。有条件的地方最好用营养杯育苗。春季育苗应盖薄膜防寒，夏秋播种应用稻草或遮阳网降温保湿。

四、苗床管理

春季育苗：播种后浇足水，在畦面上用竹片搭高约0.7米的拱形架，上盖塑料薄膜，四周封实，以保湿，保证幼苗正常生长。一般苗床不发白，不需浇水，浇水多易诱发猝倒病，需尽早预防。播种后至出苗前一般不通风。保证畦温30℃，夜间不低于20℃。大部分幼苗出土后应及时降温，白天温度20℃，夜间温度12-15℃为宜，晴天中午揭膜间苗。苗期注意保持土壤湿润，苗弱可施1-2次稀粪水。幼苗长到2片真叶时，开始炼苗，一般冷天，北风天、或霜冻天，应覆盖薄膜保温保苗；阴雨天，温度不太低时，可在苗床两头揭开塑料薄膜，通风除湿，保持畦面干爽；晴天可日夜揭开塑料薄膜，让幼苗在露地较低的温度下缓慢生长，育成茎粗节密、叶深绿、根系多的矮壮苗。2月底至3月初天气转暖，苗龄已30-40天，即可移栽到大田。为了提高幼苗对外界环境的适应能力。定植前1周苗床尽量少浇水。定植前1-2天，应在苗床喷一次氧氯化铜或多菌灵、代森锰锌等。以防苗床病害带入大田。起苗前4-5小时，苗床或营养杯应先浇透水，以减轻起苗时根系受伤。并使根部多带一些土。夏、秋番茄育苗：苗期气温高，日照强，台风暴雨和雷阵雨多。因此，要采用遮阳网覆盖防晒防暴雨育苗。幼苗出土，应及时揭掉覆盖物，在畦面上用竹片搭高约0.7米的拱形竹架。上盖塑料薄膜黑纱网，四周用白纱网罩住，以防大雨冲出和烈日曝晒，减少幼苗的死亡和蚜虫传播病毒病的现象。随着幼苗长大，应移去黑纱网，增强光照，进行炼苗。夏、秋季育苗，幼苗生长快，苗期25天左右为宜，当苗高20厘米、具5-6片真叶、颜色淡绿、茎粗苗壮、根群较多时，即可定植。

苗期易出现的问题及解决方法：1、徒长。徒长主要是因苗床温度过高、氮肥过多、水分充足、湿度过大、光照不足、秧苗密度过大等因素引起。因此，及时通风，增强光照，降低温度，及时间苗、分苗。控制浇水。也可用200毫克/升的矮壮素或30毫克/升的多效唑进行喷施；2、苗期病害。番茄苗期病害主要是立枯病、猝倒病等，主要症状是病苗基部近地面处开始呈水溃状，患病部分收缩变细而引起倒苗，发病时往往秧苗成片倒下，叶片仍为绿色。温度过高时病苗及附近土面产生明显的白色绵毛状菌丝。防治幼苗病害应以预防为主，如播种前进行种子消毒。选用无污染苗地或进行苗地消毒等，适量稀播，及时间苗分苗，及时通风透气，控制浇水，降低苗床温度，保持床土干燥。药剂防治可用氧氯化铜600－800倍液、80%代森锌700－800倍液，或百菌清800倍液，或波尔多液150－200倍，或多或少70%甲基托布津800－1000倍溶液等，每隔7－10天喷一次。苗期主要虫害有蚜虫、小地老虎、蝼蛄等，也应及时防治。

五、整地定植

选择前造为水稻或三年以上未种过茄科作物的田块，整地前提早深耕晒白土壤，促进土壤风化，使土壤疏松，并消灭部分病虫，创造良好的根系生长条件。并亩用石灰粉75－100公斤对土壤进行消毒及调节酸碱度。

整地起高畦，畦高约35厘米，畦宽包沟1.8米，施足基肥，亩用农家肥2000公斤，复合肥50公斤，饼肥或花生麸50－100公斤。将上述肥料混和，并在畦中开深沟，然后将基肥施入沟中，与土壤混匀，覆土平沟。

以色列石头番茄是非自然封顶类型番茄品种，座果节位疏，连续座果能力强，在种植时候，可以提高种植密度，株距25－30厘米，亩植2500～2800株，采取单杆整枝，每棵苗留3～4序果后打顶，可以提高前期产量，使熟性提前，以适应市场。若双干整枝，可适当稀植，株距30～40厘米，亩植1600～1800株。定植后淋足定根水，并用600～800倍氧氯化铜、2000倍硫酸链霉素或青枯散（亩用2～2.5kg）药液随定根水淋一次，起预防作用。

六、大田管理

1、水分管理：定植后1～4天，应根据天气情况及土壤干湿情况及时浇水。一般定植次日早上浇水一次，促使活棵，以后视情况进行浇水或排水，保持土壤湿润及通风。开花结果期，植株生长需水量较多，要注意淋水保证水分均匀供应，骤干骤湿会出现裂果和果实脐腐病。夏秋温度高，光照强，应在早上或傍晚淋水，天气干旱，应采取灌溉。早上或傍晚放水灌满水沟。离畦面10－15厘米，泼水上畦面，浇完水后随即排水。平时沟水储水深浅，应根据情况灵活掌握。秋季天气干旱，冬季大北风天，水分蒸发快，沟内储水可深些，下雨天、冷后回暖，以及回暖大雾天气，应将沟内水排出。平时要注意清理排水沟和畦沟，做到雨天不积水，雨停水过，冬季骤冷或降霜前，畦面应充分淋水，以减轻冻害。

2、施肥：追肥原则中间重，两头轻，通常幼苗定植后5－7天，追一次催苗肥，使幼苗早生快发；开花坐果前，视幼苗生长情况追施1－2次粪水、或复合肥（10千克/亩）；当第一穗果实发育直径2厘米左右、第2－3花序已进入坐果期时，表明植株正处于营养生长与生殖生长旺盛期，应培肥一次，一般亩施花生麸40公斤，或复合肥20公斤、土杂肥1000公斤，均匀混合后，结合培土施于畦面两侧；第一穗果实充分发育时，可进行一次追肥；初收后，一般再追2－3次，每次复合肥15公斤，配合磷钾肥、钙肥或其他微肥。花期可用1%的磷酸二氢钾，或3%过磷酸钙浸出液进根外施肥，每隔10天一次，连续2次，以后每采收一次应追施一次叶面肥。

3、及时插竹、绑蔓、整枝：当株高约33厘米时要及时插竹、绑蔓，同时摘除侧芽进行整枝，整枝方法有单干整枝（即第一穗果坐后，只留主干，其余侧芽摘除）和双干整枝（除留主干外，还留第一花序下的第一个侧芽，让其生长开花）。中后期及时摘除下部的老叶、病叶、以便通风透光，减少病虫害的传播及养分消耗。

4、适当疏花疏果：番茄在生长发育进程中，部分花序会形成过多数量的花序和果实，花序末端果实不能达到正常大小或不能成为商品果，而且会形成一定数量的畸形花、畸形果。因此，应及时疏花疏果。在果实长到指头大小时，把病虫果、畸形果、弱小果摘除，每序花留3－4个果即可。若遇气温过高或过低，用番茄灵抹花，提高座果率。

七、番茄主要病虫害防治

（一）病害

1、早疫病、晚疫病、绵疫病、灰霉病等真菌病防治方法：①轮作不宜与马铃薯、茄子等茄科作物连作或邻作。②种子最好消毒，用52℃的热水浸种30分钟。苗地在播种前可用多菌灵粉剂与播种地畦面土拌匀，再用薄膜覆盖好熏蒸3～5天。③加强水肥管理 采用高畦深沟种植，茄田排灌沟要挖好，能及时排除积水。增施腐熟有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病能力。④及时缚蔓，及时摘除老叶和摘芽整枝，保持良好的通风透气环境。⑤选用抗病或耐病品种。⑥药剂防治在未发病时要预防，初发病时要防治。常用的药剂有：25%的瑞毒霉可湿性粉剂500倍；50%多菌灵可湿性粉剂500倍；70%甲基托布津500倍；75%百菌清500倍；64%杀毒矾500倍。几种农药轮换使用，一般隔5～7天喷一次，特别是春季小雨不断，要在雨后抓紧喷药，可起到预防效果。另外，露克星500倍、可杀得2000 1000倍和扑霉特1000倍是较新的防治疫病和霉病的农药。

2、枯萎病：发病初期茎一侧自下而上出现凹陷区，致一侧叶片发黄、枯死，植株的一半逐渐枯死，另一半还是好的。防治方法：用适乐时进行种子处理；多菌灵500倍淋根；氧氯化铜800倍淋根预防。

3、青枯病的综合防治：①选择抗病或耐病品种。②青枯病在土壤中可存活数年，田间浸水数月可浸死病菌。③选择良好的砂质壤土，整地高畦深坑，避免大水浸灌，灌溉水不要来自青枯病田，并配合施用磷钾肥，喷施植保素7500倍或绿芬威叶面肥。④亩施石灰100公斤调节土壤PH值，发病植株要连根及根际土壤铲除，病穴撒石灰灭菌。⑤在发病前或发病初期，用青枯散、72%的农用硫酸链霉素4000倍和氧氯化铜800倍溶液灌根。

4、病毒病的综合防治：①选用抗（耐）病品种。②进行种子消毒。③加强栽培管理，培育壮秧，适龄移植，较早中耕培土，一般在定植后约15天培土，促进早发，增强植株坑病能力。④早期防蚜虫，消灭传播媒介；避免接触感染，人手及用具与病株接触后不要再接触健株。⑤发病初期喷洒15%的植病灵1000倍，或20%病毒A 500倍加绿芬威1000倍，如果苗期起开始用则有预防病毒病的作用。

5、生理性病害：主要有脐腐病，是由于植株缺钙引起的，结果初期，可用2%过磷酸钙或5%石灰浸出液在初花期开始喷洒叶片（即先用开水将过磷酸钙浸泡一昼夜，然后取上层清液加水稀释），每隔15天喷1次，连续喷2次。

（二）虫害

1、棉铃虫

防治方法①农业防治，结合整枝，及时打顶和打杈，可有效减少卵量，同时注意及时摘除虫果，适时去除番茄植株下部的老叶，既不影响产量又有利通风，可预防和减轻病虫害的发生与流行，其次，早、中晚熟品种要搭配开，早熟品种要尽早移植，以避开二代棉铃虫为害。②物理防治：用黑光灯诱杀成虫，每3公顷设黑光灯一盏；③开展生物防治：在主要危害世代卵高峰后3-4天及6－8天，喷B.T乳剂250－300倍液，对3龄前幼虫有较好的防治效果。④药剂防治：应在危害世代的卵孵化盛期用药。一般在番茄头穗果长到鸡蛋大时防治，可选用50%辛硫磷乳油、50%杀螟松乳油、兴棉宝乳油等各1000－1500倍液，或2.5%功夫乳油，或2.5%天王星乳油等各2000倍液喷雾，如待3龄后幼虫已蛀入果内。施药效果则较差。

2、斜纹夜蛾

防治方法①农业防治：清除杂草，冬季翻耕可消灭部分越冬虫蛹，摘除卵块及被害叶。②诱杀成虫：在成虫发生期，可用糖醋盆诱杀成虫，糖醋酒水的比例为3∶4∶1∶2。③生物防治：在卵期释放赤眼蜂，每亩6－8个放蜂点，每次释放2000－3000头，每隔5天1次，共2－3次，可使卵寄生率达80%以上。④药剂防治：1－2龄幼虫分散前为最佳施药期。可用5%卡死克乳油1000倍液，或5%抑太保乳剂1000倍液，90%晶体敌百虫1000倍液，或2.5%功夫乳液2000－3000倍液等交替使用。

3、潜叶蝇

防治方法①农业防治：注意清洁田园杂草和带虫老叶，收获后深翻土地，清除残株落叶。②药剂防治：必须在产卵盛期至孵化初期喷药，否则潜叶后喷药效果差，可用40%乐果乳油、80%敌敌畏乳油1000倍液、40%菊马乳油、40%菊杀乳油2000倍液。各种药剂要交替使用。

4、蚜虫

每当气候干燥，蚜虫、粉虱类虫特别多，既吸食植物的汁液，又传播病害，特别是传播病毒病的罪魁祸首。防治农药菜虫乐、七星宝1500～2000倍液；蓟蚜敌1000～1200倍液；克蚜星700～1000倍液；25%的蚜虱绝1000倍液喷杀、喷杀要均匀，叶面、叶背都要喷匀。